AMBRUVASE
TANZANYA KAVRULMUŞ KAHVE
Utengule Estate, Doğu Afrika Rift Vadisi'nin kıyısında bulunan güney Tanzanya’nın Mbeya bölgesinde yer almaktadır.
Sıcak yazlar ve yağmurlu kışlar zengin toprak yapısı ile birleşince kahve tarımı için mükemmel şartları oluşturuyorlar.
Ünlü
Rift Vadisi kahvesi deniz seviyesinin 1500 metre üzerinde yer alan Utengule
Estate’de bu şartlar altında yetişiyor.
Yumuşak içimli, gövdeli ve iyi asidiye sahip, toprağından kaynaklı özel bir tada sahip olan ünlü bourbon varyetesi Utengule Estate’de yetişmektedir.
Milyonlarca yıl
boyunca volkanik patlamalar ve kaplıcalar yoluyla toprağın altından gelmiş
mineraller ve besin öğeleri bakımından zengin olan bölge, kuru sezon sonrasında
kahve ağaçlarını sulamak ve hasat zamanı boyunca kahve çekirdeklerini yıkamak
için kullanılan temiz dağ su kaynağına sahiptir.
Fincan Profili:
Narenciye ve vanilya notaları yanında, bitter çikolata, tatlı çok yumuşak kremsi bir gövde, canlı bir asidite, soğuduğunda hafif bir akçaağaç şurubu notası alınabilmekte.
Gramaj |
250-500-1000 gr. |
Gövde |
Düşük |
Tadım Notaları |
Bitter Çikolata |
Menşei |
Tanzanya |
Kıta |
Afrika |
Asidite |
Orta |
Kavrulma Düzeyi |
Orta Kavrulmuş |
Kafeinsiz |
Yok |
Bölge |
Mount Ruegwe |